Введение.
(Мамин)
Рулет из песочного теста с начинкой из вишневого варенья и грецких орехов — это, несомненно, восхитительное лакомство, которое не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых.
Содержание статьи:
Сочная начинка из сладкого вишневого варенья и хрустящих грецких орехов, завернутая в нежное песочное тесто, создает неповторимый вкусовой букет.
Будьте уверены, что этот рулет станет настоящим украшением вашего стола и принесет радость всем, кто попробует вашу выпечку.
Рецепт приготовления в домашних условиях.
Ингредиенты:
— 150 г сливочного масла комнатной температуры
— 1 стакан сахара
— 3 яйца
— щепотка соли
— 300 г вишни из варенья без косточек
— 100 г грецких орехов
-200 г печенья или сухариков
Инструкция.
1. Прежде всего в большой миске смешайте муку, сахар и соль. А также добавьте сливочное масло и перемешайте до получения крошек.
2. В отдельной чашке взбейте яйца до состояния однородности. Добавьте их в миску с мукой и маслом и хорошо перемешайте, чтобы образовалось однородное тесто.
3. До того, как выложить тесто на плоскую поверхность, посыпьте ее мукой, и аккуратно замешайте его, пока оно не станет гладким. Не замешивайте слишком долго, чтобы не перегреть масло.
4. Сформируйте тесто в шар и оберните его пищевой пленкой. Поместите в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного остыло, а тем временем приготовьте начинку.
5.Перед тем, как использовать вишню для начинки, ее надо выложить в дуршлаг и дать стечь жидкости.
А потом измельчить сухарики или сухое печенье, грецкие орехи и добавить их к вишне.
6.Раскатайте песочное тесто в пласт толщиной около 3 мм и разложите на нем начинку.
7. А потом сверните рулет, аккуратно сматывая его, застегните концы.
8. До того, как положить рулет на противень надо покрыть противень пекарской бумагой.
9. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 о С до тех пор, пока рулет не станет золотистым, примерно 15-20 минут.
9. А потом выньте рулет из духовки и остудите до комнатной температуры.
Готовый рулет можно украсить по желанию сахарной пудрой или глазурью, чтобы придать ему более привлекательный вид.
Такой рулет идеально подходит для различных праздников и торжественных мероприятий. А также прекрасно дополняет чашку чая или кофе в кругу семьи или друзей.